อาหารไทยดังไกลทั้งโลกอาหารไทยดังไกลทั้งโลก

อาหารเป็นของจำเป็นที่สุดสำหรับมนุษย์แล้วก็สิ่งมีชีวิตทั้งหมดทุกอย่างบนโลกใบนี้ ถึงแม้ว่าวัฒนธรรมการกินอาหารของมนุษย์เรานั้น ก็มีมากมายหลากหลายตามท้องที่


จากอาหารที่กินกันเพียงแต่ในพื้นที่ถูกปรับปรุงมาเป็นธุรกิจร้านอาหารขยายตัวกว้างจนกระทั่งโด่งดังกันไปทั่วโลก โดยผู้คนก็รับเอาวัฒนธรรมการทำอาหารของต่างแดนเข้ามาก็เลยเกิดเป็นความนิยมอาหารต่างถิ่นขึ้นมา ยกตัวอย่างเช่นชาวเอเชียก็นิยมรับประทานอาหารฝรั่งแถบยุโรป อเมริกา ทางฝั่งอเมริกาหรือยุโรปก็นิยมรับประทานอาหารของเอเชียนั่นเอง สำบ้านเรานั้นอาหารไทยก็เลื่องลือในต่างเมืองมาได้สักระยะหนึ่งแล้วด้วยอาหารนานัปการทางด้านรส ทำให้อาหารเป็นที่ชื่นชอบจากต่างแดนไม่แพ้อาหารจีนที่เลื่องลือไปทั่วทั้งโลก รวมถึงวันนี้เราจะมากมายล่าวถึงอาหารไทยที่สร้างชื่อแล้วก็ทำให้มีอาการชาวฝรั่งรู้จักประเทศไทยจะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

ตำมะละกอ

ชั่วโมงนี้ไม่มีผู้ใดไม่เคยทราบอาหารชนิดนี้อาหารไทยที่คนต่างชาติรู้จักกันดีในชื่อ papaya salad แม้ว่าต่อมาก็เปลี่ยนมาเรียกตามชื่อเริ่มต้น คนต่างชาติที่เข้ามาท่องเที่ยวในบ้านเราต้องกินตำมะละกอกันเกือบทุกราย ด้วยรสที่เน้นเผ็ดจัดจ้านแม้ว่าอร่อย ความกรอบของมะละกอความนัวของน้ำส้มตำที่ฝรั่งกินแล้วยังจำเป็นจะต้องร้องว่า เวรี่กู้ด แม้อาหารชนิดนี้จะพบได้ตามประเทศเพื่อนบ้านของเราอย่าง ลาว หรือ เขมร แม้กระนั้นตำมะละกอก็ถูกเอาขึ้นมาเป็นอาหารประจำชาติของไทยไปโดยปริยาย

ผัดไทย

ผัดไทยเป็นอีกหนึ่งที่ถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของเราเลยก็ว่าได้ รสกลมกล่อมละมุนละไมของอาหารพวกนี้เป็นที่ชอบใจของคนต่างประเทศเป็นอย่างมากเนื่องจากรสไม่เผ็ด เส้นที่ผัดหอมๆตัดด้วยรสเปรี้ยวของมะนาวมีความมันของถั่วป่น ชาวจีนที่รังเกียจกินรสเผ็ดถูกใจสิ่งนี้ ด้วยชื่อที่บ่งบอกถึงชื่อประเทศไทย ซึ่งถ้าหากเอ่ยถึงผัดไทย ฝรั่งจุรู้ทันครั้งว่าอาหารนี้จำนวนมากจากไหน

ผัดใบกะเพรา

สำหรับบ้านเราแล้ว ผัดใบกะเพราเป็นของรับประทานไม่มีหัวคิด คิดอะไรไม่ออก บอกใบกะเพรา อาหารพื้นๆที่มีอยู่ตามร้านอาหารตามสั่งปกตินี่แหละ ที่ถูกใจนักทัศนาจรฝรั่งนักหนา เมื่อพวกเขามาท่องเที่ยวในประเทศไทยตอนแรก และไม่รู้จะสั่งอะไรคนปรุงอาหารก็เลยจัดเมนูที่ง่ายที่สุดไปให้รวมถึงปรากฏว่าอาหารที่แสนเรียบง่ายกลายที่ประทับจิตใจของนักทัศนาจรไม่น้อย

ต้มยำกุ้ง

ลำดับต้นๆบางทีอาจจะต้องยกให้ต้มยำกุ้งแบบไม่มีปัญหา กุ้งแม่น้ำตัวโตๆน้ำซุปรสจัดจัดจ้าเปรี้ยวนำ หอมสมุนไพร ได้ข้าวสวยร้อนๆบอกเลยว่าถึงสวรรค์แน่นอนต้มยำกุ้งเป็นของเปลืองที่คนต่างชาตินั้นนิยมกันล้นหลามโดยร้านอาหารไทยในต่างประเทศทุกร้านรวงต้องมีอาหารชนิดนี้ใส่อยู่ในเมนูอาหาร รวมถึงมากกว่านั้นต้มยำกุ้งยังถูกใช้ประโยชน์ในหนังบู๊มีชื่อของบ้านเราอีกด้วยซึ่งหนังเรื่องนี้ก็ได้ถูกฉายไปทั่วทั้งโลกจนกระทั่งทำให้ต้มยำกุ้งโด่งดังของทั่วทั้งโลกไปอีก